UNI 廚房設計：開門見廚與黑廁防水規劃

📐 UNI 真實平面圖

我哋睇 UNI Residence 5 至 10 樓標準層圖則時，最先見到嘅唔係廳大唔大，而係「一開門就貼住開放式廚房」呢個矛盾：入門動線夠直接，但鞋、電錶箱、煮食油煙同私隱全部迫喺同一條短通道。ACDesign / Art Creation Interior Design 做小型單位有 20 多年經驗，呢類開門見廚加黑廁格局，成敗往往唔在於買幾靚電器，而係廚櫃深度、防水層、抽氣同入門收納有冇一開始夾好。

UNI 預計 2026 年 9 月收樓，屬於收樓前黃金期；呢段時間最適合先定 UNI 廚房設計、UNI 浴室裝修同訂造櫃方向，等驗樓後可以即時向管理處入紙、繳裝修按金，再按公契規定施工時間安排師傅入場，避免臨近入伙先發現喉位、消防同櫃體互相打架。

UNI 樓盤檔案與廚廁底盤係點？

UNI Residence 是沙田單幢新盤，全數單位採用開放式廚房；圖則顯示標準層多伙環狀分佈，細單位廚廁集中近大門及管道槽，設計時要先處理開門見廚、黑廁排氣及牆身被分割問題。

平面圖反映，UNI 主要提供開放式至一房細單位，標準層 A 至 H 等單位圍繞核心筒分佈。部分 C、H 類角落單位有雙面採光，空間感較開揚；其餘多依靠單邊窗戶或露台引光。戶戶有露台或工作平台，對開放式廚房空氣流通有幫助，但廚房通常緊貼大門或客廳一側，煮食區、入屋位同客飯廳視線重疊，唔可以用傳統大廚房思維處理。

浴室方面，圖則顯示多為無窗黑廁，去水及排氣喉集中於天井或管道槽旁，位置固定，唔適合大幅改動。外牆、分隔牆多屬厚牆，窗台及露台交界亦有結構凸位，訂造 UNI 廚櫃、鏡櫃或地台時要避開柱位，必要時以包樑包柱收口，避免櫃門打唔開或通道被食窄。

UNI 開放式廚房係一字型定可加 L 位？

UNI 開放式廚房多屬一字型貼牆配置，少數單位可用短吧檯或延伸檯面形成半 L 型；樽頸係大門、浴室門與客廳通道太近，中島通常唔係首選，薄身高櫃同伸縮檯更實際。

因為大部分單位無獨立玄關，一入門就到客飯廳或面向廚房工作檯，UNI 廚房設計要先問三件事：雪櫃放邊度、洗切煮次序順唔順、開門後有冇位除鞋。一般開放式廚房的「工作三角」唔一定做到傳統三角，但仍要保持雪櫃、星盆、煮食爐由外至內順序排列，減少拎餸橫跨客廳。檯面高度建議按屋主身高度尺微調，常見做法係令洗切時手肘自然微曲；吊櫃深度則要控制，避免企喺檯面前撞頭，亦要預留抽油煙機、煤氣或電磁爐散熱及維修空間。

UNI 廚櫃可分三層處理：地櫃放煲具及清潔用品，吊櫃放輕身乾貨，入門側或大門上方做超薄鞋櫃兼隱藏電錶箱。呢個係 AC 設計改造建議入面最實用一項，因為圖則顯示完整牆面唔多，鞋櫃唔可以硬塞厚身款；我哋度尺時會先核對大門開合、電錶箱檢修距離、浴室門對沖位置，再決定櫃門用斜角、揭門或趟門。

至於網上有人搜「art deco unit」、「mid century wall unit」甚至「art deco units for sale sydney」，如果放喺 UNI 呢類沙田精品細單位，重點唔係照搬外國復古大櫃，而係抽取比例：例如用幼框線、圓角收口、垂直分格，令入門鞋櫃同廚櫃似一組 wall unit，視覺上拉高樓底。ACDesign 會避免過多裝飾壓縮通道，尤其窗台、露台交界有結構凸位的位置，要用薄櫃或開放層架化解。

如你正比較 UNI 開放式廚房點擺電器、地櫃同鞋櫃，可先看 單位裝修完整指南 了解收樓前要決定嘅項目；想直接按圖則問尺寸，亦可用 免費 WhatsApp 查詢，或到 免費裝修報價 留資料。

UNI 開放式廚房改造有咩入則與消防限制？

UNI 全數原則上已是開放式廚房，裝修重點唔係「拆牆變開廚」，而係唔好擅改防火、排煙、煤氣及結構牆；任何加玻璃、加櫃或改喉位都要先核對管理處及大廈圖則要求。

私樓裝修要向管理處入紙申請，通常要提交裝修圖、承辦商資料、第三者保險及按金，師傅亦要按大廈要求持平安卡入場。UNI 標準層外牆及單位分隔牆多為結構厚牆，室內轉角和單位邊界有柱位，窗台與露台交界凸位更唔應隨便鑿改。開放式廚房若涉及改電位、改水位、抽氣扇或油煙機喉走向，必須先睇原有管道槽，唔可以因為想對齊櫃面就拉長去水至無坡度。

可行方案通常有三類。第一，保留原廚房線位，只重整 UNI 廚櫃內部分格，例如高櫃收納微波爐、拉籃收納乾貨。第二，用半高吧檯或伸縮餐檯連接客飯廳，令開放式廚房檯面可兼早餐枱，但平時可收起保持通道。第三，若大門與浴室門或露台形成對沖，可用薄身屏風鞋櫃、格柵或高低櫃遮視線，唔需要硬建實牆，避免影響採光同消防疏散。

電力方面，開放式廚房電器集中，插座要按實際電器清單規劃。藝創嘅做法係水電暗喉採用 PVC 膠喉，電線穿管敷設，開關插座用施耐德 KB 系列帶開關製面板；如涉及冷熱水喉，我哋會用澳洲銅喉、英國品牌配件及進口錫焊接，完成後做 24 小時 180 磅水壓測試，回落不超過 10% 先當合格。呢啲係收樓後難以補救嘅隱蔽工程，唔建議為慳少少而跳過。

UNI 黑廁要點做防水、去水同通風？

UNI 浴室多為黑廁，重點係防水上牆高度、地台去水坡度、企缸乾濕分離同抽氣效率；喉位固定下，設計應順住原管道槽做，避免強行移坐廁或地漏造成滲漏風險。

黑廁最怕兩件事：濕氣困住同地台水倒流。UNI 浴室裝修時，企缸或淋浴區應盡量貼近原去水位，地台要有足夠坡度導向地漏，門口以雲石吸咀或門檻控制水線。乾濕分離方面，細浴室未必適合厚重趟門，可按現場闊度選擇固定玻璃加揭門，或用浴屏配合防水條；但任何玻璃位置都要避開坐廁、洗手盆及門扇開合。

我哋做 UNI 防水工程時，會按藝創標準用 Sika 107 防水，做兩層基礎防水層，再加一層素水泥漿界面層，即俗稱「牛奶水」，全廁所防水上牆至 2,200mm，高過一般濺水範圍；完成後做 72 小時浸水閉水測試，確認無滲漏先鋪磚。有人搜尋「防水 uniqlo」可能其實係想搵防水物料或生活防水概念，但家居廁所同衣物防潑水完全唔同，浴室要靠底層防水、收口同試水數據，而唔係面層塗一層就算。

通風方面，因為多數浴室無窗，抽氣扇及浴室寶位置要配合原排氣管，假天花內亦要留維修口。鏡櫃不宜封死抽氣或喉槽檢修位，可做薄身鏡櫃、開放格或下方廁所地櫃。若想了解物料、磚面、防潮板點揀，可參考 裝修材料全攻略；而設計費、圖則費及項目範圍，建議同時睇 室內設計收費完整指南。

UNI 廚廁預算應該點拆？

根據 AC 近 1,800 個真實報價統計，UNI 286至636呎橫跨細至中型單位，全屋呎價常見約 740至1320 元/呎或 513至1134 元/呎不等；廚廁則應逐項看拆除、水電、泥水、防水、廚櫃同潔具。

以廚房計，公開報價計算器列明「拆除及清走廚房」約 6500 元/間，「廚房全套冷熱水喉」約 13000 元/項，「廚房鋪牆身磚及地台磚」約 39000 元/項，「廚房地櫃連無縫石檯面」約 1800 元/直呎，「廚房吊櫃」約 1100 元/直呎，「安裝廚房電器五金」約 5500 元/組。UNI 開放式廚房通常櫃長唔算大，但因為要同鞋櫃、電錶箱、客廳收納一體化，木工收口比例會高。

浴室方面，「拆除及清走廁所」約 6000 元/間，「廁所全套冷熱水喉」約 13000 元/項，「廁所鋪牆身磚及地台磚」約 34000 元/項，「廁所防水工程」約 3500 元/項，內容包括 SIKA、6呎高、24小時試水；若按藝創自家標準升級，會以上文 Sika 107、2,200mm 及 72 小時閉水測試作施工驗收。潔具五金方面，「安裝廁所潔具五金」約 5500 元/組；鋁窗或其他未列項目，需上門度尺後報價，唔應憑圖估價。

若係 286 呎附近開放式單位，固定成本會令呎價偏高；300至499呎單位全屋總價中位約 HK$400,000，500至699呎則約 HK$520,000。設計服務費可按住宅室內設計服務費約 $50-100/平方呎預算。想更精準，最好帶同 UNI 單位平面圖、電器清單同收納要求，俾 ACDesign / Art Creation Interior Design 先做廚廁分項預算，再決定邊啲做足、邊啲保留發展商交樓配置。

準備 2026 年收樓嘅業主，可用 免費上門度尺 先核對廚廁喉位同柱位，亦可到 免費裝修報價 預約；如想排好驗樓、入紙、開工次序，可延伸閱讀 裝修流程完整指南。

細單位點用地台同訂造櫃補回收納？

UNI 細戶缺少玄關及完整牆身，收納唔應只靠廚櫃；由窗邊延伸至廳區的地台、睡房地台床連衣櫃、窗台書檯延伸，會比單件活動傢俬更慳位。

平面圖顯示客飯廳牆身常被大門、房門、廚房櫃體切開，若用現成櫃，好易每件都差少少尺寸，最後通道更窄。AC 設計改造建議係把收納分散到三個層面：第一，大門頂或側邊做超薄鞋櫃，兼隱藏電錶箱；第二，客飯廳由窗邊伸出地台，下面做抽屜或揭板，地台本身亦自然界定睡眠、工作或用餐區；第三，一房單位睡房做地台床連衣櫃一體化，利用窗台作床頭板或書檯延伸，減少床邊死角。

多功能變形傢俬亦啱 UNI：伸縮餐檯可接駁開放式廚房檯面，平日二人用餐，朋友到訪先拉開；油壓床就適合放行李、被鋪。藝創木工會以收口邊處理接口，暗角預留熱脹冷縮空間，收口縫隙控制在 5mm 以內，安裝後逐件找水平、找垂直。對於窗台及露台交界的結構凸位，我哋唔會硬封死，而係用開放格、薄櫃或轉角書檯包順，保留採光同維修彈性。

總結 UNI 廚房設計，核心唔係將廚房做大，而係令入門、煮食、浴室、收納四件事唔互相阻礙。開放式廚房要順住原有喉位及消防要求；黑廁要用可驗收嘅防水和通風；細戶收納則靠高空、地台同一體化訂造。想由平面圖開始逐項睇可行方案，歡迎 免費報價 WhatsApp 查詢，或經 免費裝修報價 安排 ACDesign 度尺。

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